樂購網(wǎng)上海訊 近期中國酒企領(lǐng)導(dǎo)人聚首北京，參加酒類電商的論壇，2012年多項政策致使白酒行業(yè)遭遇寒流。于此同時紅酒電商競爭也是十分激烈，呈現(xiàn)“北京有酒美網(wǎng)、上海有也買酒、深圳有品尚紅酒”之勢，就紅酒發(fā)展環(huán)境及趨勢，樂購網(wǎng)記者采訪了酒美網(wǎng)CEO呂意德。
酒美網(wǎng)CEO呂意德(樂購網(wǎng)配圖)
“盈利”本身不應(yīng)成企業(yè)刻意追求的目標
酒美網(wǎng)負責人表示，相對于3C、圖書等標準品而言，作為非標品的紅酒具有強烈的個性化特色，不同酒莊、不同品牌，即便是同一酒莊、同一品牌，年份不同，紅酒的口感和價格都有所不同。紅酒的非標準化特性決定了消費者很難憑借自身的知識來選擇適合自己的紅酒，需要額外的專業(yè)服務(wù)。
作為綜合平臺，不大可能為某一品類提供專門的服務(wù)，垂直電商可以通過入住各大綜合平臺的方式與之共存，共同發(fā)展，酒美網(wǎng)可以為大平臺用戶在紅酒方面的特定需求提供專業(yè)化服務(wù)，同時能夠借助于平臺的流量發(fā)展自己。
與酒仙網(wǎng)、也買酒等定位于垂直平臺不一樣的是，酒美網(wǎng)一直把自己定位于是一家紅酒品牌商角色：通過專業(yè)的品酒師團隊根據(jù)中國人的口感全球采集適合的紅酒，保證品質(zhì)，然后以買斷的方式入庫進入到酒美網(wǎng)的銷售平臺，再通過官網(wǎng)、京東、天貓、線下體驗店、callcenter等目標受眾所熟悉的線上線下的渠道體系向其推薦。
這一模式下，酒美網(wǎng)在整個紅酒產(chǎn)業(yè)鏈條中充當了進口商、零售商和品牌商三大角色，對于紅酒產(chǎn)業(yè)鏈的控制能力更強，更大程度保證產(chǎn)品的品質(zhì)，以及高性價比。
酒美網(wǎng)有100多名經(jīng)過專業(yè)紅酒知識培訓(xùn)的電話坐席，以及每期發(fā)行量高達60萬份的《酒美!生活》會員雜志，可以為用戶提供紅酒知識，解答紅酒疑問，并會根據(jù)為用戶過去的購買行為做個性化推薦。與此同時，酒美幾乎每周會在全國各地開展大小不一的品酒會，以便讓用戶能夠近距離了解紅酒知識、體驗紅酒，找到自己感興趣的產(chǎn)品。
隨著人們對于生活質(zhì)量的提高，紅酒及其所代表的健康生活方式正在被越來越多的人所認可、接受。不過由于紅酒個性化特征明顯，不同用戶的需求不一樣，對于紅酒電商而言，不僅僅需要引導(dǎo)消費市場，還要能夠讓用戶找到符合其需求的產(chǎn)品。
葡萄酒電商面臨挑戰(zhàn)與瓶頸
酒美網(wǎng)表示，作為一款個性化產(chǎn)品，紅酒的用戶體驗環(huán)節(jié)不可或缺。在一線城市，酒美網(wǎng)主要通過品酒會來實現(xiàn)，而二三線城市，則主要通過線下體驗店的形式來實現(xiàn)。去年年初，為了強化用戶體驗，酒美在全國范圍內(nèi)開設(shè)30多家線下體驗店，未來3年內(nèi)，這一數(shù)字將會提升到500家。
通過線下體驗店，酒美希望把品酒體驗落地，讓每個地區(qū)的用戶有一個固定的體驗場所參加品酒會，提升葡萄酒品鑒能力。除了實體的線下體驗店，酒美還將開設(shè)紅酒分享網(wǎng)絡(luò)社區(qū)，用戶可以邊喝邊在線分享、評論紅酒。
酒美網(wǎng)CEO稱，紅酒尤其是進口紅酒的整體市場的良莠不齊、以次充好、以假亂真現(xiàn)象，影響了用戶對于進口紅酒的信任度，一定程度上制約了進口紅酒的進一步發(fā)展，不過這一定程度上也給酒美網(wǎng)這樣的原產(chǎn)地保證的電商提供了機遇，用戶對于進口紅酒的信任度每提高一個層次，都會成為最大受益者。
加強產(chǎn)品保護性 未來拓寬酒類市場
酒類產(chǎn)品是一特殊商品，在配送上相比一般商品存在更多的要求，對于物流、倉儲以及消費者的購買習(xí)慣不同于其他產(chǎn)品，尤其對于較好的酒類，對產(chǎn)品的來源和配送有更高的要求。酒美網(wǎng)暫時不會考慮自建物流，對于高端VIP客戶，酒美網(wǎng)會有自己的專業(yè)級物流配送隊伍，但是絕大部分用戶訂單仍會交給第三方物流公司。
針對這一情況酒美網(wǎng)方面表示，在包裝上他們采取完全封閉的方式，用兩塊仿真泡沫將紅酒瓶完整包裹，從而增強運輸過程中的碰撞緩沖，降低破損。這種包裝方式，是酒美網(wǎng)2008年開始獨創(chuàng)的。他們曾經(jīng)測試，用這樣的包裝，在裝車時，即便采用扔的方式都不會摔壞。為了提高保護性，采用很高包裝成本，均單價格在5元左右。
隨著競爭的激烈程度增加，酒類電商的經(jīng)營門檻也在不斷提高，有專業(yè)分析師稱，在紅酒電商領(lǐng)域，至少短期內(nèi)，不大可能出現(xiàn)對現(xiàn)有體系產(chǎn)生重大影響的玩家，未來酒美網(wǎng)將會繼續(xù)走品牌電商的路子，不會收購其他電商。產(chǎn)品方面仍然會以進口紅酒作為核心，不過酒美網(wǎng)負責人稱會擴充一些白酒品類以滿足用戶在紅酒外的需求。(周珍)
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本文標題：葡萄酒電商如何打破瓶頸迎來春天？
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