圣誕將至，又是一年美好的浪漫回憶。但我更愿意把我的每一天，都成為我生命中最美好的回憶。對(duì)我來(lái)說(shuō)，美好的回憶，可能是一次旅行，可能是一頓美食。生活需要一點(diǎn)儀式感，我喜歡把每天過(guò)得精致，一份五成熟的牛排，一杯紅酒，再配以盛裝的打扮。有幸得到東菱牛排機(jī)的試用，我們來(lái)看看這樣的一款產(chǎn)品，是如何改變我的生活，過(guò)一個(gè)不一樣的浪漫圣誕。
品牌介紹
東菱(Donlim)是上市公司廣東新寶電器股份有限公司為核心自主品牌，產(chǎn)品包括電熱水壺、電熱咖啡機(jī)、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、多士爐、面包機(jī)、等，主要出口到歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，現(xiàn)已進(jìn)入全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。家里的面包機(jī)和電烤箱都是東菱品牌的，都是我家廚房的得力助手，無(wú)論是揉面還是烘烤都是讓我十分滿意的產(chǎn)品，所以格外的期待這次的新品牛排機(jī)。
產(chǎn)品介紹
東菱牛排機(jī)，顧名思義是一臺(tái)專門烤牛排的機(jī)器。可以智能的檢測(cè)牛排的厚度，做出適合的幾成熟。其實(shí)它的功能不僅于此，還有其他的智能菜單“豬扒”、“雞翅”等等。可以自動(dòng)的智能菜單煎烤肉排，還可以手動(dòng)的燒烤模式，比較多功能，今天我們就從拆箱、實(shí)測(cè)和我個(gè)人的使用心得來(lái)看看這款東菱牛排機(jī)性能怎么
細(xì)節(jié)介紹
還是老樣子先來(lái)個(gè)開(kāi)箱實(shí)拍，我們可以看到東菱一如既往的雙層好包裝，不會(huì)因?yàn)楸┝Φ目爝f而對(duì)產(chǎn)品造成損傷(不過(guò)對(duì)這類產(chǎn)品還是建議開(kāi)箱查收來(lái)保障自己權(quán)益喔)。
打開(kāi)機(jī)子，說(shuō)明書(shū)和食譜都配備齊全，我第一次也是先閱讀說(shuō)明書(shū)，這樣更容易上手這款牛排機(jī)。
關(guān)于要注意安全的小細(xì)節(jié)，像這種包裝還有使用注意的說(shuō)明都是很清晰的標(biāo)出。
東菱牛排機(jī)真身：是比較上檔次的香檳金色做為主色，里面的不沾板是可拆卸的，不銹鋼的金屬色，更加的簡(jiǎn)約大方，適合各個(gè)不同裝修風(fēng)格的家庭使用，很是百搭。機(jī)身流線型的設(shè)計(jì)更加體現(xiàn)卓越工藝。
把手的距離設(shè)置是不會(huì)燙手的，開(kāi)合都很方便。
來(lái)看看東菱牛排機(jī)的靈魂主角——烤板，上面已經(jīng)提到是可以拆卸的，上下兩塊都有按鍵，一按烤板就會(huì)出來(lái)，這樣的設(shè)計(jì)肯定是比較方便清洗的。
可以看到烤板的質(zhì)感很好，是不沾的，這種烤完肉清洗肯定方便，用紙巾一擦就OK。可以看到烤板的一端有個(gè)小口，當(dāng)烤肉油脂多的時(shí)候可以順著這個(gè)烤板的凹槽流下去到下方的接渣盤。
接油盤也是可拆卸的，清洗方便，也不用擔(dān)心油會(huì)亂濺到桌面上。
這款東菱牛排機(jī)是有智能菜單和手動(dòng)菜單的，正常情況下牛排機(jī)是90度角打開(kāi)的，默認(rèn)是智能菜單的操作。只有按到旁邊的大圓形按鍵上方的烤板才會(huì)180度角平攤，這個(gè)就是手動(dòng)的模式，可以把食物直接放在烤板上做燒烤。
來(lái)看看菜單按鍵，非常的直接明了，有智能的一鍵菜單，牛排豬扒等等，按鍵非常靈敏。
烤排實(shí)測(cè)
一、幾成熟測(cè)試
先來(lái)烤一下牛外脊，是牛背部的最長(zhǎng)肌，稍微有點(diǎn)脂肪烤起來(lái)比較香，就是大家常說(shuō)的西冷/沙朗牛排，通常五成熟就是最合適的品嘗了。那接下來(lái)我會(huì)用三塊重量一樣的西冷牛排來(lái)測(cè)試這款東菱牛排機(jī)幾成熟的狀態(tài)。
接通電源，選擇牛排菜單，按啟動(dòng)鍵，此時(shí)牛排機(jī)進(jìn)入了預(yù)熱狀態(tài)。
大概兩分鐘左右就可以了，預(yù)熱效果很快，先把肉平放在烤板。這時(shí)候我們看到已經(jīng)跳轉(zhuǎn)到五成熟了，發(fā)出了bibi的聲音，我們可以取出牛排了，這塊是五成熟的牛排，內(nèi)里還是保持粉粉嫩嫩的色澤。
做完第一塊牛排我們拿紙巾來(lái)擦一下烤板，非常方便的清潔!
接下來(lái)趁著余溫，跟上面一樣的操作我們?cè)侔淹瑯拥牡诙䦃K、第三塊西冷牛排(分次操作)放上去，做出七成熟和全熟的西冷牛排。
現(xiàn)在我來(lái)切開(kāi)看看三塊肉扒的不同成熟度內(nèi)里的肉質(zhì)情況，可以很清楚的看出不同的成熟度。
口感上而言，我覺(jué)得這款機(jī)子做出的五成熟也是很適合中國(guó)人的口味，并沒(méi)有存在太生太軟到無(wú)法下口的地步，反而是品嘗到了牛肉原始的味道，很鮮美。七成和全熟同樣也不讓人失望，不會(huì)過(guò)干過(guò)老，還是保持肉質(zhì)鮮嫩的感覺(jué)。
二、不同肉扒煎烤測(cè)試
除了牛肉以外，豬扒雞翅會(huì)是更加的家常材料，這次我用超市買回來(lái)直接調(diào)味好的豬扒和雞翅，來(lái)測(cè)試一下它的“豬排”菜單和“雞翅”菜單吧。
接通電源，選擇豬扒菜單，按啟動(dòng)鍵，此時(shí)牛排機(jī)進(jìn)入了預(yù)熱狀態(tài)。直到全熟之后，bibi聲響起，此時(shí)取出豬扒。
可以看到豬扒成色金黃，飄逸著調(diào)料的香氣，因?yàn)楸緛?lái)肉不太厚，忍不住直接手撕，非常的嫩口，平時(shí)我用炒鍋?zhàn)龅模赓|(zhì)會(huì)變干，會(huì)有韌勁，這次我用東菱牛排機(jī)做的效果是外焦里嫩的。沒(méi)想到豬扒也能那么美味。
來(lái)看看“雞翅”菜單的效果，我個(gè)人感覺(jué)雞翅的話上色是不錯(cuò)的(這個(gè)跟調(diào)味料多少也有關(guān)系的，不要放太多料會(huì)影響成色)表面感覺(jué)偏干，肉質(zhì)還行，但是由于雞翅有骨頭的原因，所以效果沒(méi)有純?nèi)獍堑暮茫苋菀桌锩孢�沒(méi)熟。
三、手動(dòng)燒烤功能
這款牛排機(jī)還有另外的功能，是手動(dòng)的燒烤模式，這個(gè)菜單很適合一家?guī)卓谕砩蟻?lái)個(gè)小型烤肉烤菜來(lái)調(diào)節(jié)一下口味，以別于平時(shí)不同的中餐。我放了點(diǎn)香腸、土豆、茄子、小番茄、金針菇、豬排來(lái)試試。
我覺(jué)得手動(dòng)的菜單非常的方便，很適合小型的燒烤，體驗(yàn)到DIY的樂(lè)趣，有點(diǎn)像韓式燒烤的感覺(jué)，而且直接放上蔬菜我沒(méi)放油，粘的地方也很好清潔，薯片做出來(lái)蠻好吃的，香香脆脆。
成品美食制作
除了比較高級(jí)專業(yè)的牛排，這款東菱牛排機(jī)能把再普通再家常的肉扒烤到恰到好處，變得更加美味。而且再用這樣的肉塊，搭配新鮮的食材，做出健康的美味。我把超市買來(lái)的普通調(diào)味牛排先用東菱牛排機(jī)做個(gè)七成熟。
加入不同蔬菜做出美味沙拉(這里我用了生菜、小番茄、土豆泥等等，選你喜歡的蔬菜搭配即可，非常的簡(jiǎn)單)
心得體會(huì)
不足之處：
顏色方面可以提供更多的選擇，例如配合圣誕節(jié)的紅色、更加干練的黑色等等之類的。
入手了這款東菱牛排機(jī)之后，我覺(jué)得我的廚房變得更加的智能。最大的體會(huì)就是對(duì)于肉質(zhì)上好的肉排，一定要用這款牛排機(jī)來(lái)烹調(diào)，除了智能方便，幫你自動(dòng)做出幾成熟的牛排，鎖住精華，同時(shí)也是最大限度的呈現(xiàn)出這塊牛排的美味靈魂所在。對(duì)于一般普通的肉排，更應(yīng)該用牛排機(jī)來(lái)烹調(diào)，能恰到好處的智能做出美味的肉排。用東菱牛排機(jī)烤，一滴油都不放，吃到肉的原汁原味，就是有了這樣的一款機(jī)子，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，在家真的不費(fèi)吹灰之力就能做出很美味的西餐，感受到科技對(duì)生活帶來(lái)的便捷感。總體來(lái)說(shuō)還是十分驚喜和滿意的，今年圣誕，我在家就能做出超棒的圣誕大餐。這款這么好的牛排機(jī)，想要的朋友，上淘寶搜索“東菱牛排機(jī)”，就可以找到喔。
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